愛知県碧南市と武豊町へ
昨日は日本料理「一灯」様の長田料理長にみそを使用したランチをご用意いただき、
午後は木桶仕込みのガチみそ蔵「中定商店」様にもお伺いさせていただきました。
味噌も好きですが、プリンも好きです。（ちょっと固めが好き。）
お料理意外にも豆みそ5種とみそパウダーの味比べをさせていただきました。
中定商店様は展示や販売所もあり、濃厚な3時間！詳しくは改めて探訪記にまとめたいと思います。
地元のスーパーまでご案内いただき勉強になりました。
夜はいつもお世話になっている山口県のガチみそ蔵「一馬本店」の下川社長にお声がけいただき
会食があったので、東京の戻り、そして今日また武豊町のイベントへ向かっています。
今日のおむすびは「米糀みそ」（塩味しっかりめでした）「豚味噌」「梅」でした＊
今日もイベント前にみそ蔵探訪です♪