みそ探訪記とは?

2017年2月『みそ探訪記』サイト開設。

『みそ探訪記』は、岩木みさき自身がみそに関する知見を深めるために各地へ出向き、
リアルに探った情報を記録していく、4つのコンテンツから成るみその総合情報サイトです。

みそに携わるたくさんの方々との触れ合いを通じて知り得たことを中心に、
色んな切り口からの情報を発信していきます。

 

みそ巡り・みそめし
全国各地のみそ蔵や、みそ取扱い企業、日本の伝統に関りのある方々を訪ねて取材したレポート。
みそと伝統が生まれる場に集まる人たちは、どんな想いや視点を持っているのか。
また、実際に訪ねたみそ料理が食べられるお店もご紹介しています。

みそ探レシピ
岩木みさきが考案した〝みそ料理〟を動画と写真で分かりやすくレクチャーしています。
料理初心者の方でも実践しやすく、またみその活用の幅が広がるような提案をしています。

みその話
・「みそって何?」という疑問に答える基礎知識。
健康や美容に役立つみそ情報を主にお伝えしていきます。

・歴史や民話、ことわざなど、昔から伝わるみそにまつわる言い伝え。。

・皆さんの生活の中で参考にしていただけるような、みその活用方法。

・日本全国のご当地みそグルメでは、その土地の名物や昔から食べられているみそグルメをご紹介。

 

みそ便り
岩木みさき活動内容や主催イベントの告知やレポートを掲載。

 

より多くの方々にみその魅力を深く幅広く知っていただくため、
また、日頃の食事を通じて美味しいみそを味わっていただく機会を増やすため、
色んな想いをギュっと詰め込んだ価値あるサイト作りを心がけています。

みそを愛する人たちの想い、そして伝統が後世に伝わるよう、心を込めて大切にお届けいたします。