包丁・鍋などキッチン用品を取り扱う 貝印様にて、今年も味噌作り体験セットが販売が開始しました！
企画当初から継続した企画にしたかったので、3年目となりとても嬉しいです♪
内容
▼お申し込みはこちら
https://www.kai-group.com/store/special/miso-set/index.html
▼セット内容
・米みそ、麦みそ、豆みそから選べる！国産大豆、麹、塩の原材料セット
・大豆をなめらかにつぶせるヘルシーミンサー ※あり、なし選択可能
・味噌作りのリーフレット付き
・ご購入特典！オンライン味噌作りに参加
＊販売サイトには、ヘルシーミンサーを使った動画、みそ作りの流れやみそを使用したレシピが掲載されています。
今回ご協力いただいたみそ蔵様
＊米みそ／石井味噌＠長野県松本市
石井社長とお話しする中で「みそ作りをもっと広めていきたい。みそ作り体験にもっと力を入れていきたい」
そんな想いを聞いていたので、この企画がピッタリだ！と初年度にまずお願いしました。
石井味噌さんは木桶仕込みのみそ蔵で、蔵見学コースあり、お食事もできるしみそ商品も多数展開されています。
東京からアクセスの良い松本は見学にはオススメ！
美しい木桶を見にぜひ訪れてほしいみそ蔵さんです！
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＊麦みそ／ヤマエ食品＠宮崎県都城市(みやこのじょう)
創業150周年、偉人である西郷隆盛のみそレシピを再現した西郷どん味噌をつくられているみそメーカーさん。
代表取締役専務の江夏さんは、仕事前に自ら会社敷地内の草むしりに取り組まれていたり、
とにかく明るくて話上手で思いやりに溢れていて熱い方です。
麹の種類と量が変わるとこんな風になるんだ、と分かりやすく感じてもらえる甘口の麦みそは、
仕込みから2〜3ヶ月で完成するので春には味わえます！
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＊豆みそ／中定商店＠愛知県知多郡武豊町
武豊町には木桶仕込みのみそ醤油蔵が徒歩圏内に5軒あります。
中定商店さんの敷地内には先人達が使用していた道具や資料が保管されている醸造伝承館もあるので、
こちらも見学にオススメのみそ蔵さん！
分かりやすく細部まで丁寧に話をしてくださる中川社長から、自宅でも仕込める豆みそセットをご用意いただきました！
コクと旨味の深い豆みそ仕込み、他のみそとはちょっと違うのも面白いですよ。
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出逢ってきたみそ蔵様それぞれの想いを叶えるような
一緒にみその魅力を伝えられる、未来に紡いでいけることを実践していきたいと思っています。
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貝印様の味噌作り体験セット販売サイトは
とても素敵なページなのでぜひご覧下さい！
ヘルシーミンサーを使った味噌仕込み、1年に1回、沢山の仲間と一緒にぜひやりましょう♪
▼お申し込みはこちら
https://www.kai-group.com/store/special/miso-set/index.html