秋田県湯沢市にあるみそ蔵“石孫本店”さんが
日本テレビ「満点☆青空レストラン」2018年10月28日（土）18：30～19：00に出演されました。
石孫本店さんは木桶仕込みのガチみそ®蔵です♪
番組紹介された木桶仕込みの「黒味噌」
今回ご紹介されたのは木桶仕込みの「黒味噌」。
本来は1年熟成でも美味しい米味噌を3年長期熟成させ造られています。
みりんや砂糖を加えていないのに、とてもまろやかな甘みと旨味を感じる味噌です。
※今回の放送が大反響、1日で既に黒味噌は在庫分予約は終了。
沢山のご注文が殺到してるそうで、少々お時間いただくことをご了承いただければ･･･とのことです。
石孫本店さんは他にも7種のお味噌を製造されています。
醤油・塩糀・蔵のグッズなどもご用意されていますので、ぜひサイトをご覧下さい。
石孫さんの造られるお味噌は全体的に甘みを感じる印象です。
私も昨年蔵に伺わせていただきましたが、蔵には古くから使用されている道具が沢山あり、
蔵中にとても良い香りが広がっていました。
私の特にお気に入りは甘口の米みそ「五号蔵」です♪
石孫本店さん製造の他7種のお味噌
■ 金の蔵 http://ishimago.main.jp/item-s-05.htm
■ 籾発芽玄米仕込 孫左衛門味噌 http://ishimago.main.jp/item-s-06.htm
■ 寒仕込み 雪見蔵 http://ishimago.main.jp/item-s-07.htm
■ 五号蔵 http://ishimago.main.jp/item-s-08.htm
■ 吟醸 孫左衛門味噌 http://ishimago.main.jp/item-s-10.htm
■ 復刻版 石孫味噌 http://ishimago.main.jp/item-s-11.htm
■ 特上 石孫味噌 http://ishimago.main.jp/item-s-12.htm
歴史ある想いを込めたみそを造っている蔵元様が取り上げられることがとても嬉しいです。
皆様ぜひ！石孫本店さんの色々なお味噌を使ってみて下さいね♪
TV放送があった時だけでなく、日々の生活の中に味噌を使う頻度が増えますように。
■石孫本店
〒012－0801
秋田県湯沢市岩崎字岩崎162
Tel：0183-73-2901 Fax：0183-73-8131
営業時間：月～金 9：00～17：00（休業：土・日・祝）
http://ishimago.main.jp/