秋田県のガチみそ蔵“石孫本店”さんが日本テレビ「満点☆青空レストラン」に出演されました

秋田県湯沢市にあるみそ蔵“石孫本店”さんが
日本テレビ「満点☆青空レストラン」2018年10月28日（土）18：30～19：00に出演されました。

石孫本店さんは木桶仕込みのガチみそ®蔵です♪

番組紹介された木桶仕込みの「黒味噌」

今回ご紹介されたのは木桶仕込みの「黒味噌」。

本来は1年熟成でも美味しい米味噌を3年長期熟成させ造られています。
みりんや砂糖を加えていないのに、とてもまろやかな甘みと旨味を感じる味噌です。
※今回の放送が大反響、1日で既に黒味噌は在庫分予約は終了。
沢山のご注文が殺到してるそうで、少々お時間いただくことをご了承いただければ･･･とのことです。

石孫本店さんは他にも7種のお味噌を製造されています。
醤油・塩糀・蔵のグッズなどもご用意されていますので、ぜひサイトをご覧下さい。

石孫さんの造られるお味噌は全体的に甘みを感じる印象です。

私も昨年蔵に伺わせていただきましたが、蔵には古くから使用されている道具が沢山あり、
蔵中にとても良い香りが広がっていました。

私の特にお気に入りは甘口の米みそ「五号蔵」です♪