「バジルみそソース」
【材料】（ソース作りやすい分量4食分）
バジル20枚（15g）
a麦みそ大さじ1/2
aオリーブオイル大さじ2
aおろしにんにく小さじ1/8
【作り方】
1．バジルは茎から葉を取り、みじん切りにする
2．ボウルに1とaを入れ混ぜる
【ポイント】
・辛口の麦みそが「塩気」と「ナッツの香ばしさ」の代わりになっています
・バジルは10枚ずつ重ねると切りやすく、上手にみじん切りをするには最初にきちんと細切りにすることがコツです
・ミキサーやブレンダーがなくても作れるバジルソースです
・ポークソテーなどの主菜や、バケットやパスタに合わせてもとても美味しいです