開業39年豊富なみそ汁メニューが揃うみそ汁専門店 田（でん）
中洲川端駅近くの路地、人形小路を入っていくと、奥の突き当たりにお店があります。
開業から39年。
大将は当時からみそ汁の健康効果の素晴らしさに気付きこの店を開いたのだそう。
お料理は小鉢ものなどつまめる料理がありましたが、せっかくなのでみそを使用した品を注文。
左）こんにゃく田楽：甘めのみそ
右）田特製の冷奴：ピリ辛のみそ
おみそ汁は15種あり、注文してから作ってくださいます。おみそはその時々でブレンドを変えるのだそう。
今回は「茄子と油揚げ」「じゅんさいと豆腐」にしてみました♡
おみそ汁の具材で油揚げが好き！茄子との組み合わせ、幸せ。
じゅんさいテュルンとした食感、なめこの粘りがない感じ。
偶然にも、明日が博多座で講演初日という歌舞伎役者さんがいらっしゃり、
お料理のお裾分けをいただきました＊*
気さくで笑顔が素敵な大将と黙々とお料理を作って下さる料理長さん。
隣席の皆様と日本の伝統食や伝統芸能のお話に花が咲き、とても楽しいひとときでした♪
（内容：2020年2月4日時点のもの）
店舗情報
住所：福岡県福岡市博多区中洲4-1-19
電話：092-291-3286
営業時間：17:00〜26:00
定休日：日・祝日
サイト：https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400102/40012700/