みそガパオライス

【材料】（2人分）

• 【a】オリーブオイル　小さじ1
• 【a】おろしにんにく　小さじ1
• 【a】豆板醤　小さじ1／2

• 玉ねぎ　1／4個
• 鶏ひき肉　200g
• 酒　大さじ1
• 麦みそ　大さじ1
• パプリカ赤・黄　各1／4個
• バジルの葉　10枚分

• ごはん　300g
• 目玉焼き　2枚

【作り方】

1.玉ねぎはみじん切り、パプリカは5mm角切りにします。

2.フライパンに【a】を入れ火にかけ、良い香りがしてきたら玉ねぎを加え半透明になるまで炒めます。

3.鶏ひき肉を加え炒め火が通ったら、みそを加えます。

4.パプリカを加えさっと炒めたら仕上げにバジルを加え混ぜます。

5.目玉焼きを作り、ごはんと一緒に盛り付けます。