1月15日（金）19：00～21：00開催、みそ蔵の若達とのオンライントークイベントでは
「みその教科書」についてももちろん触れまずが（出版イベントなので。笑）
見所は、若達です！！ 各種みその紹介他、オススメのみそ汁の食べ方や
お互いのみそについて話したり、普段考えていることやこれからのことなど、
そして私から各みそを使用したオススメレシピも紹介します。
みそ蔵の若達だけで、こんな風にトークするイベントは今までなかったんです。
皆さん色々な経歴をお持ちだったり、お話が上手で、面白い。
2時間あっという間に過ぎる楽しさだと思うので、ぜひご参加下さい！！
￥1,650、みその教科書付き￥3,410です。
※お申込みは下記リンクの下部にあります
イベントで紹介する4品中、最後のレシピは米みそを使用した「みそ牛丼」。
みそを使ったからといって、みそ味になるわけでなく
みその持つ個性を活かしたり、量を調整すると無限に可能性が広がります！！
「みそは水で伸ばせば醤油のように使える」ことを沢山の方に知ってほしい◎
電子レンジで作れるので、パパッと作りたいときや料理が苦手な方も、おうちごはんにも活用できます。
当日のオンラインで実際に作ってお見せします♪
※レシピはそれからの紹介になります。
ぜひ、みそ蔵の若達の熱いトークとみそレシピを知りに、イベントにご参加いただけると嬉しいです！
みそ牛丼
【材料】（2人分）
牛肉切り落とし160g
玉ねぎ1／2個（100g）
aみそ大さじ2
a水大さじ1
a酒大さじ2
aみりん大さじ1
a砂糖小さじ2
【作り方】
1．耐熱容器にaを入れよく混ぜ、薄切りにした玉ねぎを加え混ぜ、ふんわりラップをかけ電子レンジ600w3分加熱する
2．1に牛肉を広げてのせたら、ふんわりラップをかけ電子レンジ600ｗ2分加熱し、途中で軽く混ぜたらさらに1分加熱する
3．器にごはんと2を盛り、紅生姜を添える
【ポイント】
・玉ねぎは薄く切った方が調味料と馴染みやすいです
・耐熱容器（タッパOK）は大きめサイズを使用し具材がかたまりにならないようにします
・先に玉ねぎを加熱することで柔らかくなり、お肉は固くなりすぎずに熱を入れられます
【今回使用したみそ】
長野県／和泉屋商店「安養寺みそ」
公式サイト：https://www.izumikura.com/
撮影：福岡拓 http://www.takufuku.com/