2018/03/17

トマトのみそマリネ

実践料理研究家の岩木みさきです。

今日は米みそを使って『トマトのみそマリネ』を作ります。
洋風献立の日にパッとできるみそ探レシピです。

【材料】(2人分)

  • ミニトマト 12個
  • 【a】米みそ 大さじ1/2
  • 【a】オリーブオイル 大さじ1/2
  • 【a】米酢 大さじ1/2

 

【作り方】

1.ミニトマトは半分に切る

2.ボウルに【a】を混ぜる

3.合わせた【a】とミニトマトを和える

 

【ポイント】

洋風献立の日、もう一品増やしたいときにパッと作れるみそ探レシピです。
カラフルなミニトマトで食卓に彩がプラスされます!

【今回使用したみそ】

みその旨味で米酢の酸味がマイルドになり、素材に馴染みやすくなります。
今回使用した米みそはこちらです。

撮影:さくらいしょうこ

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