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発酵ツアーで岡山県へ

醸すパーティーで告知していた「まにわ発酵ツアー」がいよいよ明日から。 朝が早いので、前日入りで岡山県

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今日のみそ探訪

新元号 令和元旦

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麦味噌

麦味噌とは?

麦味噌は主に九州や瀬戸内地方で造られています。 麦独特の芳醇な香りと甘みのある味が特徴です。 ここで

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みそ便り