みそ便り 2018/12/07 岩木みさき ごあいさつ／探訪したみそ蔵リスト掲載 初めましての方、いつも応援して下さっている皆様へ 実践料理研究家・みそ探訪家の岩木みさきです。 みそ 記事の続きを読む みそ便り 岩木みさき
今日のみそ探訪 2018/12/06 岩木みさき 【今日のみそ探訪】2018.12.5渋谷ヒカリエｄ47に木桶展示開始 醸造に使用されてきた日本の伝統 木桶 味噌や醤油の仕込み容器として、昔から使用されてきた木桶。 今や 記事の続きを読む 今日のみそ探訪 岩木みさき
今日のみそ探訪 2018/11/23 岩木みさき 【今日のみそ探訪】2018.11.23長崎県上五島町 鯨料理にも味噌を… 昨日の続き。 五島列島上五島町で見つけたみその話。 島にはいくつかの港があるのですが、今回は有川港と 記事の続きを読む 今日のみそ探訪 岩木みさき
みそ巡り・みそめし 2018/11/22 岩木みさき 【今日のみそ探訪】2018.11.22長崎県上五島町のみそ郷土料理かっ… 中小企業支援の仕事で長崎県上五島町に伺ってきました。 写真は新上五島町有川地域にある蛤浜の海岸です。 記事の続きを読む みそ巡り・みそめし 岩木みさき
みそコラボ 2018/11/20 岩木みさき フードフォトグラファー・曲げわっぱ作家 近藤奈央さん×曲げわっぱとお味… 「みそコラボ」は、岩木が素敵だなと思う方々にみそとコラボしていただく企画です。 今回は「フードフォト 記事の続きを読む みそコラボ 岩木みさき
今日のみそ探訪 2018/11/20 岩木みさき 【今日のみそ探訪】2018.11.19羽田空港内の味噌土産 今日から長崎出張へ みそ探訪を始めるまでは、気持ち的に余裕がなく旅行に全く行かず（行けず）に仕事ばか 記事の続きを読む 今日のみそ探訪 岩木みさき
今日のみそ探訪 2018/11/18 岩木みさき 【今日のみそ探訪】2018.11.18 愛知県西幡豆ハズフォル二ア大収… ハズフォルニアファーマーズ大収穫祭 今日は愛知県西幡豆（にしはず）にある「みやもと糀店」の宮本さんに 記事の続きを読む 今日のみそ探訪 岩木みさき
今日のみそ探訪 2018/11/17 岩木みさき 【今日のみそ探訪】2018.11.17（土）愛知県碧南市と武豊町探訪 愛知県碧南市と武豊町へ 昨日は日本料理「一灯」様の長田料理長にみそを使用したランチをご用意いただき、 記事の続きを読む 今日のみそ探訪 岩木みさき
今日のみそ探訪 2018/11/16 岩木みさき 【今日のみそ探訪】2018.11.16（金）愛知県碧南市と武豊町探訪 今日はTVの取材のお仕事で愛知県碧南市と武豊町に行ってきました。 朝食はおむすび権兵衛さんの「さば味 記事の続きを読む 今日のみそ探訪 岩木みさき
みそ便り 2018/11/12 岩木みさき ぐるなび ippinサイトに掲載 “天然醸造・木桶仕込みの「みそたまり… ぐるなびippin～あの人の｢美味しい｣に出会う～ https://ippin.gnavi.co.j 記事の続きを読む みそ便り 岩木みさき
みそ便り 2018/11/01 岩木みさき 発酵ツアー～伝統の蔵元を訪ねる醸造見学～のお知らせ＊追加募集／満員御礼… 9月に予定していた発酵ツアーが台風の影響でリスケしております。 数名ではありますが、参加追加募集して 記事の続きを読む みそ便り 岩木みさき
みそ便り 2018/10/30 岩木みさき 百年元氣！食菜フェスタ＠吉祥寺 2018 11月3日・4日に開催される「百年元氣！食菜フェスタ」＠吉祥寺 無農薬、減農薬、非化学肥料栽培で生産 記事の続きを読む みそ便り 岩木みさき
2018/11/22 岩木みさき 【今日のみそ探訪】2018.11.22長崎県上五島町のみそ郷土料理かっとっぽ 中小企業支援の仕事で長崎県上五島町に伺ってきました。 写真は新上五島町有川地域にある蛤浜の海岸です。 記事の続きを読む 岩木みさき
2018/05/31 岩木みさき ガチみそパンが購入出来る！ブーランジェリー・ジャンゴ 記事／写真：実践料理研究家 岩木みさき 東京都練馬区江古田にあるBoulangerie Django 記事の続きを読む 岩木みさき
2018/04/27 岩木みさき ボリュームたっぷり！色々なみそ汁が楽しめるみそ汁専門店“MISOY” 記事：実践料理研究家 岩木みさき 2017年2月10日にオープンされ、今年1周年を迎えられた「MIS 記事の続きを読む 岩木みさき
2018/12/07 岩木みさき ごあいさつ／探訪したみそ蔵リスト掲載 初めましての方、いつも応援して下さっている皆様へ 実践料理研究家・みそ探訪家の岩木みさきです。 みそ 記事の続きを読む 岩木みさき
2018/11/12 岩木みさき ぐるなび ippinサイトに掲載 “天然醸造・木桶仕込みの「みそたまり」” ぐるなびippin～あの人の｢美味しい｣に出会う～ https://ippin.gnavi.co.j 記事の続きを読む 岩木みさき
2018/11/01 岩木みさき 発酵ツアー～伝統の蔵元を訪ねる醸造見学～のお知らせ＊追加募集／満員御礼＊ 9月に予定していた発酵ツアーが台風の影響でリスケしております。 数名ではありますが、参加追加募集して 記事の続きを読む 岩木みさき
